Τάρτα με κρέμα πορτοκάλι με μπισκότα στη βάση και στην κρέμα

Image of author Γαβριήλ Νικολαΐδης

Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

150 ΛΕΠΤΑ
12 ΑΤΟΜΑ
>10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of ΦρουτοΓεμιστά με κρέμα πορτοκαλιού

Υλικά

Για τη βάση

  • 250 γρΦρουτοΓεμιστά Παπαδοπούλου με κρέμα πορτοκάλι
  • 80 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα πορτοκάλι

  • 1 λίτρο φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 70 γρ. κορν φλάουρ

Για την κρέμα της επικάλυψης

  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά), κρύα από το ψυγείο
  • 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. βανίλια

Εκτέλεση Συνταγής

1

Για τη βάση 

Προετοιμαζουμε ένα στρογγυλό τσέρκι με διάμετρο 30 εκ. βάζοντας λαδόκολλα στη βάση του. 

2

Βάζουμε σε ένα blender τα ΦρουτοΓεμιστά Παπαδοπούλου με κρέμα πορτοκάλι και το λιωμένο βούτυρο.

3

Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμο. 

4

Μεταφέρουμε το μείγμα στο τσέρκι και πιέζουμε το μείγμα με ένα ποτήρι για να έχει ομοιόμορφο πάχος. 

5

Για την κρέμα πορτοκάλι 

Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τα 750 γραμμάρια χυμό πορτοκάλι και το βάζουμε στην φωτιά. 

6

Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ και την ζάχαρη με τον υπόλοιπο χυμό.

7

Μόλις αρχίζει να βράζει ο χυμός προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε την κρέμα μέχρι να δέσει καλά. Μπορούμε, προαιρετικά, να προσθέσουμε και ξύσμα από πορτοκάλι για περισσότερο άρωμα.

8

Περιχύνουμε τη βάση με την κρέμα πορτοκάλι και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν προσθέσουμε και την κρέμα επικάλυψης. 

9

Για την κρέμα της επικάλυψης 

Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ και την χτυπάμε να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα.

10

Τέλος, προσθέτουμε το μασκαρπόνετο εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή κρέμα.

11

Περιχύνουμε την κρέμα πορτοκάλι που έχει ήδη δέσει στη συντήρηση του ψυγείου και αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για ακόμη μια ώρα. 

12

Τέλοςδιακοσμούμε την επιφάνεια με θρυμματισμένα ΦρουτοΓεμιστά Παπαδοπούλου με κρέμα πορτοκάλι και σερβίρουμε 

Δείτε ακόμη

Banner for Τάρτα πορτοκάλι με Μπισκότα Παπαδοπούλου με Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη

Τάρτα πορτοκάλι με Μπισκότα Παπαδοπούλου με Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη