Τάρτα πορτοκάλι με Μπισκότα Παπαδοπούλου με Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη

Name: Τάρτα πορτοκάλι με Μπισκότα Παπαδοπούλου με Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη
Total time: 60 min
Ingredients: 200 γρ. μπισκότα Παπαδοπούλου με Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη; 100 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο; ¼ κ.γ. κανέλα σκόνη; 400 γρ. γάλα καρύδας σε κονσέρβα; 120ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι; 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού; 35 γρ. κορν φλάουρ, χωρίς γλουτένη; 1 κ.γ. τζίντζερ σκόνη; 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης; 1 κ.γ. λάδι καρύδας

Από την Εύα Μονοχάρη (funkycookgr)

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Μπισκότα με Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη

Υλικά

Για την τάρτα

200 γρ. μπισκότα Παπαδοπούλου με Πορτοκάλι Χωρίς Γλουτένη
100 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο
¼ κ.γ. κανέλα σκόνη

Για τη γέμιση πορτοκάλι

400 γρ. γάλα καρύδας σε κονσέρβα
120ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
35 γρ. κορν φλάουρ, χωρίς γλουτένη
1 κ.γ. τζίντζερ σκόνη
2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1 κ.γ. λάδι καρύδας

TIP

Εκτός από κόρν φλάουρ χωρίς γλουτένη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και αγάρ – αγάρ.

Εκτέλεση Συνταγής

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, τους προσθέτουμε το λάδι καρύδας, την κανέλα και ανακατεύουμε.
Με το μείγμα του μπισκότου καλύπτουμε τον πάτο και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρα 22 εκ. και τοποθετούμε στο ψυγείο.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό με το κόρν φλάουρ.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα καρύδας, προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το τζίντζερ, το σιρόπι αγαύης, τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.
Αποσύρουμε, προσθέτουμε το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε.
Μόλις πέσει η θερμοκρασία της κρέμας γεμίζουμε την τάρτα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 περίπου ώρα.
Σερβίρουμε την τάρτα με φρούτα της επιλογής μας.

Δείτε ακόμη

Τιραμισού πορτοκάλι, με μπισκότα Παπαδοπούλου Χωρίς Γλουτένη με Πορτοκάλι

Δείτε τη συνταγή

Τορτίγιες με ταχίνι σοκολάτας και μπανάνες

Δείτε τη συνταγή