Υλικά
- 150 γρ. Μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη σπασμένα
- 1️50 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα χοντροκομμένα
- 150 γρ. αποξηραμένους χουρμάδες χοντροκομμένους
- 70 γρ. ψίχα από φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. σκόνη άγλυκου κακάο
- Λίγο αλάτι
- Μουλιάζουμε τους χουρμάδες και τα δαμάσκηνα σε καυτό νερό για μερικά λεπτά.
- Σουρώνουμε καλά και σε μπλέντερ ή πολυκοπτικό μηχάνημα χτυπάμε με την κανέλα, τη βανίλια και το κακάο μέχρι να πάρουμε ένα κολλώδες μείγμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα σύκου σε μπολ, ρίχνουμε το φιστίκι, και τα Μιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας.
- Χωρίζουμε σε 2 μέρη, πλάθουμε 2 κορμούς, τυλίγουμε σφιχτά σε αντικολλητικό χαρτί, αφήνουμε για μία ώρα στο ψυγείο, αφαιρούμε και πασπαλίζουμε προαιρετικά με σκόνη άγλυκου κακάο ή με άχνη ζάχαρη.
Δείτε ακόμη
Energy balls Μωσαϊκό με Mιράντα με 30% λιγότερη ζάχαρη