Κέικ βανίλιας με ΦρουτοΓεμιστά έκπληξη
Από την Niki's food
>60’ ΛΕΠΤΑ
6-8 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 4 μπισκότα ΦρουτοΓεμιστά Παπαδοπούλου με γεύση καρύδας
- 1 βανίλια
- 300 γρ. ζάχαρη
- 280 ml γάλα
- 250 ml ηλιέλαιο
- 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1
Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ και προσθέτουμε τη βανίλια.
2
Όταν ασπρίσει και αφρατέψει το μείγμα μας, προσθέτουμε το γάλα και το ηλιέλαιο και χτυπάμε για 3 λεπτά ακόμη.
3
Σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4
Προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα μας μέσα στο μείγμα και με μια μαρίζ ανακατεύουμε να πάνε παντού.
5
Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς, για 55-60 λεπτά, ανάλογα πάντα με τον φούρνο.
Δείτε ακόμη
Μπισκοτογλυκό με Γεμιστά Καρύδα και Λεμόνι
