Μπισκοτογλυκό με Γεμιστά Καρύδα και Λεμόνι

Name: Μπισκοτογλυκό με Γεμιστά Καρύδα και Λεμόνι
Total time: 15 min

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Υλικά

24 Γεμιστά καρύδα ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
24 Γεμιστά λεμόνι ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
50 γρ. γάλα

Για την κρέμα καρύδας
500 γρ. φυτική κρέμα
200 γρ. κρέμα καρύδας (κονσέρβα)
150 γρ. τυρί κρέμα
150 γρ. ζάχαρη άχνη

Για την επικάλυψη
5 κ.σ. ινδοκάρυδο
6 Γεμιστά λεμόνι ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Ξύσμα λεμονιού

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το γάλα με γάλα καρύδας

Σε ένα μπολ αφρατεύουμε με μίξερ τη φυτική κρέμα, την κρέμα καρύδας, το τυρί κρέμα, και προσθέτουμε την άχνη.
Σε ένα σκεύος 26×20 απλώνουμε μια στρώση με ανάμεικτα, μπισκότα, τα οποία ραντίζουμε ελαφρά με το γάλα με ένα πινέλο και συνεχίζουμε εναλλάξ με κρέμα, μπισκότα, κρέμα.
Παγώνουμε το μπισκοτογλυκό για 2-3 ώρες, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, το ινδοκάρυδο και σπασμένα μπισκότα.
Σερβίρουμε το μπισκοτογλυκό δροσερό από το ψυγείο.

Δείτε τη συνταγή

Δείτε τη συνταγή