Γιαουρτογλυκό με ζελέ και ΦρουτοΓεμιστά καρύδα
>60’ ΛΕΠΤΑ
6 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
Για τη βάση
- 12 ΦρουτοΓεμιστά Καρύδα Παπαδοπούλου
Για την κρέμα
- 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 150 γρ. κρέμα καρύδας
- 1 φακελάκι ζελέ ανανά
- 3 φέτες ανανά κομπόστα, κομμένες σε κυβάκια
- 100 ml σιρόπι από την κομπόστα ανανά
- 50 ml κρύο νερό
- 100 ml καυτό νερό
Για το σερβίρισμα
- 250 γρ. σαντιγί
- 50 γρ. τριμμένη καρύδα, ψημένη
1
Διαλύουμε το ζελέ στο καυτό νερό και ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το κρύο νερό και το σιρόπι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το ζελέ.
2
Σε μπολ αναμειγνύουμε την κρέμα καρύδας, το γιαούρτι, τον ανανά και το ζελέ.
3
Ανακατεύουμε απαλά και βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
4
Σπάμε τα μπισκότα σε μέτρια κομμάτια, τα μοιράζουμε σε 6 ποτήρια και τα γεμίζουμε με την κρέμα που ετοιμάσαμε.
5
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει το γλυκό.
6
Γαρνίρουμε με τη σαντιγί, την καρύδα, Φρουτογεμιστά Καρύδα και σερβίρουμε.
Δείτε ακόμη
Μπισκοτογλυκό με Γεμιστά Καρύδα και Λεμόνι
