Τρουφάκια σοκολάτας με ταχίνι και μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου

Name: Τρουφάκια σοκολάτας με ταχίνι και μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου
Total time: 20 min
Ingredients: 250 γρ. κουβερτούρα; 200 γρ. ταχίνι; 1 πακέτο μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου; 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα φουντούκια ή κάποιο άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας (προαιρετικά); 80 γραμ. μέλι; 1 μικρό σφηνάκι κονιάκ; κακάο για πασπάλισμα

Από την Αντωνία Κατή
Συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής & food stylist

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Υλικά

250 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. ταχίνι
1 πακέτο μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου
1 φλιτζάνι χοντροκομμένα φουντούκια ή κάποιο άλλο ξηρό καρπό της αρεσκείας σας (προαιρετικά)
80 γραμ. μέλι
1 μικρό σφηνάκι κονιάκ
κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση Συνταγής

Κόβουμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σε βαθύ μπολ.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύουμε ώστε να ενωθούν καλά.
Προσθέτουμε το κονιάκ και ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα μπισκότα. Ρίχνουμε στο μείγμα αυτό και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει αρκετά ώστε να μπορούμε να το πλάσουμε. Κατόπιν παίρνουμε μικρές ποσότητες του μείγματος με τα χέρια μας και πλάθουμε σε μπαλάκια.
Τα αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσουν και τα πασπαλίζουμε με κακάο πριν τα σερβίρουμε.
Σερβίρουμε τα τρουφάκια από το ψυγείο.

Δείτε ακόμη

Cheesecake με μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου και φυστίκια Αιγίνης

Δείτε τη συνταγή

Πουτίγκα μπανάνα με Digestive Παπαδοπούλου και κρέμα βανίλιας

Δείτε τη συνταγή