Πουτίγκα μπανάνα με Digestive Παπαδοπούλου και κρέμα βανίλιας

Name: Πουτίγκα μπανάνα με Digestive Παπαδοπούλου και κρέμα βανίλιας
Total time: 30 min

Γαβριήλ Νικολαΐδης

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Υλικά

Για την κρέμα βανίλια

3 κρόκοι αυγού
50 γρ. κορν φλάουρ
120 γρ. μέλι
500 ml γάλα
1 κτσ εκχύλισμα βανίλιας

Για το στήσιμο

1 μπανάνα
1 συσκευασία μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου

Εκτέλεση Συνταγής

Bάζουμε σε ένα μπολ τους κρόκους, το κορν φλάουρ, το μέλι, τη βανίλια και 100 ml από το συνολικό γάλα. Ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια ένταση.
Προσθέτουμε σταδιακά δυο κουταλιές από το ζεστό γάλα στο μίγμα κι ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε αργά αργά το μίγμα μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας με γρήγορες κινήσεις. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει εντελώς.
Μεταφέρουμε σε μπολ και καλύπτουμε με μεμβράνη που το σκεπάζει εντελώς.
Παγώνουμε στη συντήρηση του ψυγείου για 3 ώρες.
Έπειτα τη βγάζουμε, αφαιρούμε τη μεμβράνη και τη μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ.
Την χτυπάμε με μίξερ χειρός να αφρατέψει και τη μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Για το στήσιμο θρυμματίζουμε τα μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου, κρατώντας μερικά για τη διακόσμηση.
Κόβουμε τη μπανάνα σε φέτες.
Μοιράζουμε τα θρυμματισμένα Digestive Παπαδοπούλου σε ποτήρια.
Προσθέτουμε φέτες μπανάνας και κρέμα. Επαναλαμβάνουμε και για τη δεύτερη στρώση.
Διακοσμούμε την επιφάνεια κάθε ποτηριού με φέτες μπανάνας κι ένα ολόκληρο Digestive Παπαδοπούλου.

Δείτε ακόμη

Cheesecake με μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου και φυστίκια Αιγίνης

Δείτε τη συνταγή

Τάρτα σοκολάτα με τρεις σοκολατένιες στρώσεις και Digestive

Δείτε τη συνταγή