Τρουφάκια με Γεμιστά φράουλα

Υλικά

Για τις τρούφες
300 γρ. Γεμιστά φράουλα ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

Για την επικάλυψη και τη διακόσμηση
Κουβερτούρα λιωμένη (ροζ, bitter, λευκή)
Τρούφα

TIP

Μπορούμε να προσθέσουμε στα τρουφάκια λικέρ ή ρούμι

Εκτέλεση Συνταγής

Στο μπλέντερ θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το βούτυρο, το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουμε ένα μείγμα που πλάθεται.
Πλάθουμε τρουφάκια, τοποθετούμε μετά σε δίσκο και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15’.
Αμέσως μετά επικαλύπτουμε τα τρουφάκια με λιωμένη κουβερτούρα.
Τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνουμε να σταθεροποιηθούν για 15’ ώστε να στεγνώσει η σοκολάτα και πασπαλίζουμε με τρούφα ή τριμμένα Γεμιστά.
Τα αφήνουμε στο ψυγείο 30’ και σερβίρουμε.