Τιραμισού με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου
40 ΛΕΠΤΑ
15 ΑΤΟΜΑ
>10 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
- 2 πακέτα Πτι – Μπερ Παπαδοπούλου των 225 g
- 700 g κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα από το ψυγείο
- 1 κιλό τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα
- 700 g σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη στον τρίφτη
- 4 κουταλιές της σούπας κακάο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού μαύρο ρούμι (κρατάμε 1 σφηνάκι)
- 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 4 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές
- 3 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό νερό
1
Βάζουμε στο ζεστό νερό τον καφέ και το μαύρο ρούμι.
2
Βουτάμε μέσα στιγμιαία τα Πτι – Μπερ Παπαδοπούλου και βάζουμε σε πυρέξ μια στρώση.
3
Χτυπάμε στο μίξερ (όχι στο blender) την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει (κρατάμε ένα φλιτζάνι από την κρέμα).
4
Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε μέχρι να γίνει σαντιγί.
5
Βάζουμε το μασκαρπόνε ή το τυρί κρέμα σε ένα μπωλ, προσθέτουμε το σφηνάκι με το ρούμι και την κρέμα που κρατήσαμε και τα ανακατεύουμε καλά.
6
Ρίχνουμε το 1/3 της κρέμας πάνω στα μπισκότα, προσθέτουμε μιαν νέα σειρά από βουτηγμένα στο μίγμα μπισκότα Πτι – Μπερ και συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
7
Το παγώνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες, όταν το βγάλουμε πασπαλίζουμε με το κακάο και την τριμμένη σοκολάτα.
Δείτε ακόμη
Τούρτα με μους καφέ και σοκολάτας
