Open sandwich με Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής, αυγοσαλάτα και ρόκα

Name: Open sandwich με Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής, αυγοσαλάτα και ρόκα
Total time: 10 min
Ingredients: 6 φέτες Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης; 3-4 αυγά βρασμένα; ¾ του φλιτζανιού τσαγιού μαγιονέζα; ½ φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι; 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια; Λίγο άνηθο (ψιλοκομμένο); Λίγη κάπαρη και αγγουράκι τουρσί; Μερικά φύλλα ρόκας; Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Από την Αντωνία Κατή
Συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής & food stylist

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Τοστ Γεύση² Ολικής Άλεσης

Υλικά

6 φέτες Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης
3-4 αυγά βρασμένα
¾ του φλιτζανιού τσαγιού μαγιονέζα
½ φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι
1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Λίγο άνηθο (ψιλοκομμένο)
Λίγη κάπαρη και αγγουράκι τουρσί
Μερικά φύλλα ρόκας
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Καθαρίζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε σε βαθύ μπολ ή πιατέλα.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, την κάπαρη και το αγγουράκι. Τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Κόβουμε τις φέτες του ψωμιού διαγώνια στη μέση και τις φρυγανίζουμε αν θέλουμε. Μοιράζουμε την αυγοσαλάτα πάνω στα ψωμάκια.
Διακοσμούμε με φύλλα ρόκας και ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε αμέσως σε πιατέλα.

Δείτε ακόμη

Club Sandwich με Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης

Δείτε τη συνταγή

Vegan και gluten free "αυγόφετες" με λευκό ψωμί σε φέτες χωρίς γλουτένη

Δείτε τη συνταγή