Club Sandwich με Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης
Από την Υπατία Παπασταμάτη
20 ΛΕΠΤΑ
2 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
Για το club sandwich
- 3 φέτες Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου με αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κτ.σ. μαγιονέζα
- 3 φέτες μπέικον
- 2 μικρά φύλλα σαλάτας iceberg, πλυμένα καθαρισμένα
- 2 στρογγυλές φέτες ντομάτας
- Λίγα φύλλα φρέσκιας ρόκας για ντεκόρ
Για το γουακαμόλε
- 1 αβοκάντο ώριμο
- 1 ντομάτα σε κυβάκια
- Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Χυμό από μισό lime
- ¼ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1
Καθαρίζουμε το αβοκάντο από την φλούδα του και αφαιρούμε το κουκούτσι. Το τοποθετούμε σ’ ένα μπολ και ραντίζουμε με τον χυμό από το lime.
2
Στο ίδιο μπολ, προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας να λιώσει σχεδόν η σάρκα του αβοκάντο.
3
Ψήνουμε σε φρυγανιέρα τις φέτες τοστ και αλείφουμε τις 2 φέτες ψωμιού από τη μία πλευρά με μαγιονέζα.
4
Τοποθετούμε σε μικρό τηγάνι τις φέτες μπέικον με ελάχιστο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν λίγο.
5
Την τρίτη φέτα ψωμιού την αλείφουμε με το γουακαμόλε και σκεπάζουμε από πάνω με μια δεύτερη που έχουμε αλείψει με τη μαγιονέζα.
6
Προσθέτουμε τα φύλλα της σαλάτας iceberg, τις φέτες ντομάτας και το μπέικον και σκεπάζουμε ξανά με τη τρίτη φέτα ψωμιού.
7
Καρφώνουμε 4 καλαμάκια μικρά ή οδοντογλυφίδες σε 4 σημεία διαγώνια της τελευταίας φέτας ψωμιού και κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι ξεχωρίζοντας 4 μικρά σαντουιτσάκια.
8
Τοποθετούμε σε πιάτο και γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα ρόκας.
Δείτε ακόμη
Open sandwich με Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής, αυγοσαλάτα και ρόκα
