Γλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλιας και μπισκότα Παπαδοπούλου με Kακάο Χωρίς Γλουτένη

Name: Γλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλιας και μπισκότα Παπαδοπούλου με Kακάο Χωρίς Γλουτένη
Total time: 30 min

Κωνσταντίνος Δήμουλας (beetsme)

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Μπισκότα με Κακάο Χωρίς Γλουτένη

Υλικά

900+100 ml γάλα αμυγδάλου

60 γρ. κορν φλάουρ

120 γρ. ζάχαρη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Μια πρέζα αλάτι

25 γρ. φυτικό βούτυρο ή μαργαρίνη

20 ml κονιάκ

1½ συσκευασία μπισκότα Παπαδοπούλου με Κακάο Χωρίς Γλουτένη

100 γρ. μαρμελάδα φράουλα ή σμέουρο ή άλλη μαρμελάδα της επιλογής μας

Εκτέλεση Συνταγής

Σε μια κατσαρόλα πάνω από μέτρια φωτιά βάζουμε τα 900 ml γάλα αμυγδάλου, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας.
Ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθεί το γάλα και να αρχίσει να πήζει η κρέμα.
Μόλις δέσει αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το φυτικό βούτυρο και ανακατεύουμε να λιώσει και να έχουμε μια λεία κρέμα.
Παίρνουμε ένα ταψί ή πυρέξ 20 x 20 εκ. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα υπόλοιπα 100 ml γάλα αμυγδάλου με το κονιάκ.
Βουτάμε τα μπισκότα Παπαδοπούλου με κακάο Χωρίς γλουτένη στο γάλα αμυγδάλου και στρώνουμε μια σειρά στο ταψί.
Αδειάζουμε από πάνω το ⅓ της κρέμας και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Κάνουμε άλλη μια στρώση από τα μπισκότα και απλώνουμε από πάνω άλλο ένα τρίτο της κρέμας.
Επαναλαμβάνουμε ξανά την ίδια διαδικασία. Στο τέλος απλώνουμε από πάνω την μαρμελάδα και αφήνουμε το γλυκό λίγο να κρυώσει πριν το μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σταθεί.

Δείτε ακόμη

Σοκολατένια Gluten Free Granola με Μπισκότα Παπαδοπούλου Χωρίς Γλουτένη

Δείτε τη συνταγή

Vegan & Gluten Free Μωσαϊκό με Μπισκότα Παπαδοπούλου με Κακάο Χωρίς Γλουτένη

Δείτε τη συνταγή