Top slider image for Εύκολο προφιτερόλ με Γεμιστά Βανίλια

Εύκολο προφιτερόλ με Γεμιστά Βανίλια

15' ΛΕΠΤΑ
6 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Γεμιστά με γεύση βανίλια

Υλικά

500 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
500 γρ. κρέμα γάλακτος
150 γρ. γάλα
200 γρ. βούτυρο
4 κ.σ. ζάχαρη, προαιρετικά
48 Γεμιστά Βανίλια ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Για τη σαντιγί
100 γρ. κρέμα γάλακτος

Για το σερβίρισμα
Κερασάκια Μαρασκίνο
Mini Γεμιστά Βανίλια ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

TIP

- Μπορούμε να σερβίρουμε το προφιτερόλ και σε ατομικά μπολάκια - Αν σκοπεύουμε να σερβίρουμε το προφιτερόλ την επόμενη ημέρα προσθέτουμε στο βράσιμο της κρέμας 1 ½ κ.σ. κόρν φλάουρ και το διατηρούμε στο ψυγείο

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα για τη σαντιγί και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15’.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, και το βούτυρο να πάρουν μια βράση σε χαμηλή φωτιά.
  3. Προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά σε μια σοκολατένια κρέμα.
  4. Αποσύρουμε και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
  5. Σε μεγάλο γυάλινο μπολ, ενός λίτρου περίπου, ξεκινάμε να κάνουμε στρώσεις εναλλάξ με κρέμα και Γεμιστά, ολόκληρα και σπασμένα και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
  6. Τοποθετούμε το προφιτερόλ στο ψυγείο για 45’, γαρνίρουμε με σαντιγί, διακοσμούμε με Mini Γεμιστά, κερασάκια μαρασκίνο και σερβίρουμε αμέσως.