Ατομικά κέικ γεμιστά με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου

Τοποθετούμε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει (σε μέτρια φωτιά).

Προσθέτουμε το βούτυρο και μετά την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να κρυώσει.

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το βούτυρο και ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και τη βανίλια.

Προσθέτουμε το γάλα και σιγά σιγά το αλεύρι.

Βάζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα θρυμματίζουμε. Τα προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ μαζί με την καραμέλα και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε το μείγμα σε βουτυρωμένο σκεύος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.

Καλή απόλαυση!