Vegan Energy Balls με Digestive Κλασικά και χουρμάδες

Image of author Χριστίνα Ζουπάνου (A Vegan Foodie)

Από την Χριστίνα Ζουπάνου (Α Vegan Foodie)

10 ΛΕΠΤΑ
5 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Digestive Κλασικά

Υλικά

  • 3 μπισκότα Digestive Κλασικά  
  • 330 γρ. βασιλικοί χουρμάδες 
  • 35 γρ. νιφάδες βρώμης 
  • 30 γρ. φιστικοβούτυρο 
  • 20 γρ. σκόνη κακάο 
  • 50 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες (μαύρη σοκολάτα) 
  • 1 κ.γ. υγρή βανίλια 
  • 2 κ.σ. βρασμένο νερό 
  • 1 πρέζα αλάτι 

TIP

Ανά 3-4 μπαλίτσες καλό είναι να πλένουμε τα χέρια μας, για να βγουν τα energy balls μας λεία.

Εκτέλεση Συνταγής

1

Χτυπάμε σε multi τους βασιλικούς χουρμάδες και το νερό μέχρι να γίνουν οι χουρμάδες σαν κρέμα. Σε περίπτωση που είναι πολύ ζουμεροί, μπορεί να μην χρειαστεί να προσθέσουμε νερό. 

2

Με το χέρι σπάμε τα Digestive σε μικρότερα κομμάτια. Προσέχουμε να μην τα θρυμματίσουμε. 

3

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε την κρέμα των χουρμάδων, τα Digestive και όλα τα υπόλοιπα υλικά. 

4

Ανακατεύουμε έως ότου ομογενοποιηθεί το μείγμα και το ζυμώνουμε με τα χέρια για λίγα λεπτά. Σε περίπτωση που το μείγμα δεν σταθεροποιηθεί αρκετά προσθέτουμε παραπάνω βρώμη. 

5

Χωρίζουμε σε κομμάτια των 24 γραμμαρίων και σχηματίζουμε μπαλίτσες με το χέρι. 

6

Τοποθετούμε τα energy balls μας στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. 

Δείτε ακόμη

Banner for Μπανόφι με μπισκότα Digestive και κρέμα σοκολάτα

Μπανόφι με μπισκότα Digestive και κρέμα σοκολάτα

Banner for Τούρτα με κρέμα ricotta, ροδάκινο, βατόμουρο και Πτι-Μπερ

Τούρτα με κρέμα ricotta, ροδάκινο, βατόμουρο και Πτι-Μπερ