Τιραμισού με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Image of author Μάνος Δημητρούλης

Από τον Μάνο Δημητρούλη
Διατροφολόγος- Διαιτολόγος

40 ΛΕΠΤΑ
6-8 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Πτι-Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Υλικά

Για τη βάση:

  • 24 μπισκότα Πτι Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Για την κρέμα:

  • 60 γρ. άχνη ή κρυσταλλική στέβια
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής 35%
  • 200 γρ. τυρί κρέμα light
  • 100 ml καφέ εσπρέσο
  • 50 ml λικέρ καφέ ή brandy

Για το σερβίρισμα:

  • 20 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
  • 40 γρ. μαύρη κουβερτούρα

Εκτέλεση Συνταγής

1

Με μίξερ χειρος χτυπάμε παγωμένη την κρέμα γάλακτος με την άχνη ή κρυσταλλική στέβια μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγυ. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.

2

Με σύρμα ή με μίξερ χειρός αφρατεύουμε το τυρί κρέμα, με τη βανίλια και το μισό λικέρ (25 ml). Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά με μαρίζ.

3

Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε τον καφέ με το άλλο μισό λικέρ και βουτάμε για δευτερόλεπτα τα Πτι Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης ώστε να μουλιάσουν.

4

Σε ταψάκι ή σε τσέρκι, τοποθετούμε δύο στρώσεις μπισκότου και ξύνουμε λίγη κουβερτούρα.

5

Με κουτάλι απλώνουμε το 1/2 της κρέμας πάνω από το μπισκότο.

6

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλη μία φορά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

7

Ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με κακάο και κουβερτούρα και σερβίρουμε.

Δείτε ακόμη

Banner for Cheesecake με λάιμ, μέλι και Πτι Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Cheesecake με λάιμ, μέλι και Πτι Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Banner for Sandwich μπισκότου χωρίς ζάχαρη με ΠολυΔημητριακά και γέμιση κρέμα καρύδας

Sandwich μπισκότου χωρίς ζάχαρη με ΠολυΔημητριακά και γέμιση κρέμα καρύδας