Σαλάτα σπανάκι – ρόκα με χαλούμι ψημένο στο grill, vinaigrette μουστάρδας και KRISPIES Παπαδοπούλου με χαρούπι
10 ΛΕΠΤΑ
4 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
- 1 συσκευασία Παπαδοπούλου KRISPIES με χαρούπι
- 200 γρ σπανάκι baby
- 100 γρ άγρια ρόκα
- 450 γρ τυρί χαλούμι
- 6 ραπανάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες
- 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 4 κουταλιές του γλυκού ήπια μουστάρδα
- 2 κουταλιές του γλυκού μηλόξυδο
- ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- σπόρια ροδιού για διακόσμηση
1
Κόβετε το χαλούμι στη μέση και το ψήνετε και από τις δύο πλευρές στο grill.
2
Σε ένα μικρό βάζο με καπάκι, βάζετε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μηλόξυδο, το αλάτι και το πιπέρι. Κλείνετε το καπάκι και ανακινείτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά (vinaigrette μουστάρδας).
3
Σε ένα μπώλ ανακατεύετε το σπανάκι με τη ρόκα και 6 KRISPIES κομμένα στη μέση.
4
Προσθέτετε το ψημένο χαλούμι, το ρόδι, τις λεπτές ροδέλες ραπανάκι, και ραντίζετε με τη vinaigrette μουστάρδας.
Δείτε ακόμη
KRISPIES Παπαδοπούλου με χαρούπι, γραβιέρα, dressing μουστάρδας και ρόκα
