Pancakes χωρίς ζάχαρη με ταχίνι κακάο και Πτι-Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Image of author Γαβριήλ Νικολαΐδης

Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

40 ΛΕΠΤΑ
2 ΑΤΟΜΑ
<5 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Πτι-Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Υλικά

  • 3 αυγά
  • 60 γρ. μπισκότα Πτι Μπερ Παπαδοπούλου Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
  • 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • κ.γ. baking powder
  • 140 ml γάλα
  • βούτυρο για το τηγάνι

Για το στήσιμο

  • 2-3 κ.σ. ταχίνι με κακάο
  • 4-5 χοντροσπασμένα μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Εκτέλεση Συνταγής

1

Βάζουμε στο blender τα μπισκότα, το αλεύρι και το baking powder. 

2

Χτυπάμε καλά μέχρι τα μπισκότα να θρυμματιστούνεντελώς.

3

Χωρίζουμε τα αυγά από τα ασπράδια.

4

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με τους κρόκους και προσθέτουμε το μείγμα από το blender. 

5

Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

6

Με μια μαρίζ διπλώνουμε το ένα μείγμα μέσα στο άλλο, δηλαδή τη μαρέγκα με το μείγμα των κρόκων.

7

Βάζουμε ελάχιστο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα με μια μεγάλη κουτάλα.

8

Μόλις είναι έτοιμη η κάτω πλευρά γυρίζουμε το pancake και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.

9

Καταλαβαίνουμε ότι είναι έτοιμη η κάτω πλευρά μόλις αρχίζει να βγάζει φουσκάλες στην επάνω πλευρά.

10

Επαναλαμβάνουμε για όλη τη ζύμη.

11

Στήνουμε 4 pancakes σε κάθε πιάτο και γαρνίρουμε με τα toppings της επιλογής μας, όπως ταχίνι κακάο, μπανάνα και έξτρα μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Δείτε ακόμη

Banner for Τούρτα με λεμόνι, μύρτιλο και Πτι-Μπερ

Τούρτα με λεμόνι, μύρτιλο και Πτι-Μπερ

Banner for Κρέμα μπανάνας με φυστικοβούτυρο, βρώμη και Πολυδημητριακά Μπισκότα Πρωινού με κακάο χωρίς ζάχαρη

Κρέμα μπανάνας με φυστικοβούτυρο, βρώμη και Πολυδημητριακά Μπισκότα Πρωινού με κακάο χωρίς ζάχαρη