Pancakes χωρίς ζάχαρη με ταχίνι κακάο και Πτι-Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Name: Pancakes χωρίς ζάχαρη με ταχίνι κακάο και Πτι-Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Total time: 40 min
Ingredients: 3 αυγά; 60 γρ. μπισκότα Πτι Μπερ Παπαδοπούλου Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης; 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ. baking powder; 140 ml γάλα; βούτυρο για το τηγάνι; 2-3 κ.σ. ταχίνι με κακάο; 4-5 χοντροσπασμένα μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Πτι-Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Υλικά

3 αυγά
60 γρ. μπισκότα Πτι Μπερ Παπαδοπούλου Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. baking powder
140 ml γάλα
βούτυρο για το τηγάνι

Για το στήσιμο

2-3 κ.σ. ταχίνι με κακάο
4-5 χοντροσπασμένα μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Εκτέλεση Συνταγής

Βάζουμε στο blender τα μπισκότα, το αλεύρι και το baking powder.
Χτυπάμε καλά μέχρι τα μπισκότα να θρυμματιστούν εντελώς.
Χωρίζουμε τα αυγά από τα ασπράδια.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με τους κρόκους και προσθέτουμε το μείγμα από το blender.
Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
Με μια μαρίζ διπλώνουμε το ένα μείγμα μέσα στο άλλο, δηλαδή τη μαρέγκα με το μείγμα των κρόκων.
Βάζουμε ελάχιστο βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα με μια μεγάλη κουτάλα.
Μόλις είναι έτοιμη η κάτω πλευρά γυρίζουμε το pancake και ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
Καταλαβαίνουμε ότι είναι έτοιμη η κάτω πλευρά μόλις αρχίζει να βγάζει φουσκάλες στην επάνω πλευρά.
Επαναλαμβάνουμε για όλη τη ζύμη.
Στήνουμε 4 pancakes σε κάθε πιάτο και γαρνίρουμε με τα toppings της επιλογής μας, όπως ταχίνι κακάο, μπανάνα και έξτρα μπισκότα Πτι-Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Δείτε ακόμη

Γλυκό στιγμής χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με Πτι-Μπερ, γιαούρτι, φυστικοβούτυρο και φρούτα

Δείτε τη συνταγή

Θρεπτικό σνακ με Digestive και μπανάνα

Δείτε τη συνταγή