Αφράτο pancake φούρνου με Caprice

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ̊ C  και βάζουμε μέσα ένα αντικολλητικό ταψί ή τηγάνι 26 εκ. περίπου (που μπαίνει και στον φούρνο). 

Βάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για το pancake και αναδεύουμε για μερικά λεπτά. Μόλις το μείγμα πάρει κρεμώδη υφή είναι έτοιμο. 

Βγάζουμε από τον φούρνο το σκεύος και το βουτυρώνουμε με πινέλο με το 1 κ.γ. βούτυρο. 

Προσθέτουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε και ψήνουμε για 25-30’. 

Σερβίρουμε αμέσως το pancake με παγωτό, Caprice και τη λιωμένη κουβερτούρα.