Μπάρες με μπισκότα Μιράντα και φράουλα

Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα και προσθέτουμε το τριμμένο μπισκότο Μιράντα. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά.  

Σε ένα ταψάκι ή φόρμα για κέικ μακρόστενη, που έχουμε στρώσει λίγο χαρτί ψησίματος, στρώνουμε 13 μπισκότα Μιράντα το ένα δίπλα στο άλλο, προσθέτουμε τη κρέμα λευκής σοκολάτας – μπισκότο και καλύπτουμε με μπισκότα Μιράντα.  

Το βάζουμε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο να δέσει για τουλάχιστον μισή ώρα. Κόβουμε τις μπάρες και τις διατηρούμε στο ψυγείο σε αεροστεγές σκεύος για τουλάχιστον μια εβδομάδα.  

Επίσης μπορείτε να τις φυλάξετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον ένα μήνα.  

Λίγο πριν το σερβίρισμα διακοσμείτε μαζί με το παιδί, με φράουλες για κεφαλάκι, έτοιμο λευκό γλάσο και σοκολατάκια για τα ματάκια. Σταθεροποιείτε τη φράουλα πάνω στη μπάρα με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.