Κρέπες γεμιστές με ταχίνι, κακάο, ράσμπερι και ΠολυΔημητριακά Μπισκότα Πρωινού με 4 δημητριακά & muesli
Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη
40 ΛΕΠΤΑ
2 ΑΤΟΜΑ
<5 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
- 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 400 γρ. γάλα φρέσκο
- 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Για τη γέμιση
- 1 συσκευασία ΠολυΔημητριακά Μπισκότα Πρωινού με 4 δημητριακά & muesli
- 100 γρ. ταχίνι κακάο
- 100 γρ. ράσμπερι
1
Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο 3 ώρες πριν φτιάξουμε τις κρέπες ή εναλλακτικά το λιώνουμε σε ένα μπρίκι. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά.
2
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά με ένα αυγοδάρτη. Βάζουμε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
3
Μόλις πάρει θερμοκρασία ρίχνουμε μία κουτάλα από το μείγμα στο τηγάνι και το απλώνουμε καλά με την κάτω πλευρά της κουτάλας. Μόλις πάρει χρώμα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
4
Επαναλαμβάνουμε για όλη τη ζύμη. Διατηρούμε τις κρέπες μέσα σε μια καθαρή, νωπή, βαμβακερή πετσέτα για να μην χάνουν την υγρασία τους.
5
Για το σερβίρισμα
Καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέπας με ταχίνι κακάο.
6
Σπάμε τα ΠολυΔημητριακά Μπισκότα Πρωινού με 4 δημητριακά & muesli σε μεγάλα κομμάτια.
7
Προσθέτουμε ράσμπερι, διπλώνουμε την κάθε κρέπα στη μέση και σερβίρουμε.
Δείτε ακόμη
Πουτίγκα με Πολυδημητριακά μπισκότα Παπαδοπούλου με muesli
