Κορμός λευκής σοκολάτας με Caprice Παπαδοπούλου

Name: Κορμός λευκής σοκολάτας με Caprice Παπαδοπούλου
Total time: 210 min
Ingredients: 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα; 100 γρ. βούτυρο; 360 γρ. λευκή κουβερτούρα; 180 γρ. καρυδόψιχα; 2 πρέζες αλάτι; 500 γρ. Caprice Παπαδοπούλου; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Caprice με κρέμα φουντουκιού & κακάο

Υλικά

400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
100 γρ. βούτυρο
360 γρ. λευκή κουβερτούρα
180 γρ. καρυδόψιχα
2 πρέζες αλάτι
500 γρ.  Caprice Παπαδοπούλου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

TIP

Ιδανικά, μπορεί να γίνει προετοιμασία του γλυκού από την προηγούμενη μέρα και να το βγάλατε 10 λεπτά πριν το σερβίρισμα ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Εκτέλεση Συνταγής

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ζαχαρούχο γάλα, το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Τεμαχίζουμε τη λευκή κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Αδειάζουμε το μείγμα από την κατσαρόλα μέσα στο μπολ με τη λευκή κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσει η λευκή κουβερτούρα και να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Προσθέτουμε στο μπολ τα καρύδια και το αλάτι.
Χρησιμοποιούμε αντικολλητική φόρμα για κέικ με διαστάσεις 25 εκ. x 10 εκ. ή εναλλακτικά τυλίγουμε με μεμβράνη μια κανονική φόρμα για κέικ.
Καλύπτουμε τη βάση με Caprice Παπαδοπούλου.
Σπάμε τα υπόλοιπα Caprice Παπαδοπούλου με τα χέρια μας και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ.
Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα που έχουμε προετοιμάσει και ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και βάζουμε στη συντήρηση του ψυγείου για 3-4 ώρες.
Τέλος, ξεφορμάρουμε, αφαιρούμε τη μεμβράνη, κόβουμε σε φέτες με πριονωτό μαχαίρι και σερβίρουμε.

Δείτε ακόμη

No-Bake Cheesecake με Caprice Παπαδοπούλου

Δείτε τη συνταγή

Χιονόμπαλες με 2πλοΓεμιστά

Δείτε τη συνταγή