Υγιεινές κρέπες με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Από τον Μάνο Δημητρούλη
Διατροφολόγος- Διαιτολόγος
20 ΛΕΠΤΑ
10 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
- 20 Πτι Μπερ χωρίς προσθήκη ζάχαρης
- 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 20 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
- 20 γρ. corn flour
- 120 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 3 αυγά
- 240 ml γάλα 1,5%
- 2 μπανάνες σε φετάκια
- 50 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
- 3 κ.σ. μέλι & 40 γρ. τριμμένα καρύδια
1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το corn flour, το κακάο, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε.
2
Προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αυγά και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές πηχτό μείγμα και να διαλυθεί τελείως το αλεύρι. Προσθέτουμε σταδιακά και το γάλα ανακατεύοντας διαρκώς.
3
Με ένα scoop παγωτού ή με κουτάλα παίρνουμε 60 γρ. μείγματος, το ρίχνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά γυρνώντας την κρέπα μόλις αρχίσει να ξεκολλάει από το τηγάνι. Προαιρετικά με ένα πινέλο αλείφουμε το τηγάνι με λίγη λιπαρή ουσία πριν ρίξουμε κάθε φορά το μείγμα.
4
Γεμίζουμε την κάθε κρέπα με 2 Πτι Μπερ Παπαδοπούλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης, καρύδια, φετάκια μπανάνας και αναλόγως με ό,τι προτιμούμε, είτε κουβερτούρα είτε μέλι.
Δείτε ακόμη
Βραχάκια σοκολάτας με Πτι Μπερ Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης
