Υλικά
- 1 συσκευασία Παπαδοπούλου Krispies ολικής άλεσης χωρίς πρόσθετα σάκχαρα
- 3 αβοκάντο
- 1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα
- ½ κόκκινο κρεμμύδι
- 1 λάιμ (τον χυμό του)
- Αλάτι και πιπέρι
- Φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, για τη γαρνιτούρα
- Κόβουμε στη μέση τα αβοκάντο και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Βγάζουμε τη σάρκα με κουτάλι και τοποθετούμε σε μπολ.
- Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το βάζουμε στο μπολ με το αβοκάντο.
- Αφαιρούμε τα σπόρια της ντομάτας. Την ψιλοκόβουμε και τη βάζουμε στο μπολ με το αβοκάντο.
- Προσθέτουμε τον χυμό του λάιμ.
- Πολτοποιούμε όλα τα υλικά με πιρούνι. Καρυκεύουμε με αλατοπίπερο.
- Σκεπάζουμε και κρυώνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
- Γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου πριν σερβίρουμε.
Δείτε ακόμη
KRISPIES Παπαδοπούλου ολικής άλεσης με πέστο και ντοματίνια