Φρουτένια με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου

25 ΛΕΠΤΑ
12-16 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Πτι-Μπερ Κλασικά

Υλικά

Για τη βάση

  • 1 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου
  • 100 γρ. φρέσκο βούτυρο
  • 75 γρ. μέλι θυμαρίσιο

Για την κρέμα

  • 750 γρ. φρέσκο γάλα
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 30 γρ. κορν φλάουρ
  • 4 φύλλα ζελατίνης
  • 300 γρ. γιαούρτι 10% λιπαρά
  • 1/3 κ.γ. μαστίχα

Για το γαρνίρισμα

  • 500 γρ. ποικιλία από φρέσκες φράουλες, μούρα και σταφύλια

Εκτέλεση Συνταγής

1

Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τα σπασμένα μπισκότα και το μέλι. Ντύνουμε με μεμβράνη ένα τσέρκι 22 εκ. και στρώνουμε στη βάση το μείγμα του μπισκότου.

2

Για την προετοιμασία της κρέμας, που πραγματοποιούμε παράλληλα, ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουρ και τη μαστίχα, ενώ βράζουμε το γάλα. Προσθέτουμε λίγο καυτό γάλα στο μείγμα της ζάχαρης και χτυπάμε μέχρι να γίνει χυλός.

3

Αδειάζουμε στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα και φέρνουμε σε βρασμό ανακατεύοντας συνεχώς. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και συμπληρώνουμε το γιαούρτι και τις ζελατίνες που έχουμε μαλακώσει πρώτα μέσα σε κρύο νερό. Χτυπάμε με το σύρμα να γίνει μια υπέροχη λεία κρέμα και αδειάζουμε επάνω στη βάση του μπισκότου.

4

Παγώνουμε και όταν δέσει ξεφορμάρουμε και γαρνίρουμε με τα φρέσκα φρούτα. Προαιρετικά, περιχύνουμε με σιρόπι από γλυκό κουταλιού βύσσινο.

Μπορείτε, για το γαρνίρισμα, να πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη φρούτων ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Δείτε ακόμη

Banner for Δροσιστικό smoothie με Πτι Μπερ και κόκκινα φρούτα

Δροσιστικό smoothie με Πτι Μπερ και κόκκινα φρούτα

Banner for Μπανάνα σπλιτ με Γεμιστά Σοκολάτα και καραμελωμένες μπανάνες

Μπανάνα σπλιτ με Γεμιστά Σοκολάτα και καραμελωμένες μπανάνες