Top slider image for Εύκολη τάρτα λάιμ με Γεμιστά λεμόνι

Εύκολη τάρτα λάιμ με Γεμιστά λεμόνι

>60’ ΛΕΠΤΑ
6 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Γεμιστά με κρέμα λεμόνι

Υλικά

Για τη βάση

  • 14 Γεμιστά Λεμόνι ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ (1 πακέτο)
  • 80 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα λάιμ

  • 140 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
  • 2 κ.σ. ξύσμα λάιμ
  • 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα, κρύο
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα
  • 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, κρύο
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κάψουλα βανιλλίνη

Για το σερβίρισμα

  • 200 γρ. σαντιγί, άγλυκη
  • 4 Γεμιστά Λεμόνι ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
  • Ξύσμα λάιμ

TIP

Αν θέλετε να δώσετε πιο «ξινή» γεύση στο γλυκό, αντικαθιστούμε το ¼ της ποσότητα από τον χυμό λάιμ με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.
  2. Στρώνουμε το μείγμα σε ανοιγόμενη φόρμα 20 εκ. και με ένα κουτάλι πατάμε πολύ καλά, ώστε να δημιουργηθεί μια συμπαγής βάση.
  3. Σε ένα μπολ βάζουμε το ζαχαρούχο και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι, το χυμό λάιμ και το ξύσμα και ανακατεύουμε για 1’.
  5. Γεμίζουμε με την κρέμα τη βάση που ετοιμάσαμε.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC στις αντιστάσεις για 15’.
  7. Αφήνουμε την τάρτα 1 ώρα να κρυώσει και μετά την τοποθετούμε για 2 ώρες στο ψυγείο.
  8. Γαρνίρουμε με σαντιγί, διακοσμούμε με τα Γεμιστά μπισκότα Λεμόνι και το ξύσμα λάιμ και σερβίρουμε.