Εκμέκ με Πτι Μπερ Παπαδοπούλου

Image of author Υπατία Παπασταμάτη

Από την Υπατία Παπασταμάτη

35 ΛΕΠΤΑ
4 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Πτι-Μπερ Κλασικά

Υλικά

  • 1 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου
  • 100 γρ. καρύδια τριμμένα

Για τη σαντιγί

  • 250 ml κρέμα γάλακτος

Για την κρέμα

  • 500 ml γάλα φρέσκο
  • 6 κρόκοι
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 1 κ.γ. κοπανισμένη μαστίχα

Εκτέλεση Συνταγής

1

Βράζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα.

2

Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν μια κρέμα.

3

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μισό βρασμένο γάλα. Ρίχνουμε το μείγμα στη κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε λιγάκι τη φωτιά.

4

Αφήνουμε το μείγμα να πήξει και το βγάζουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη μαστίχα.

5

Χτυπάμε τη σαντιγί μέχρι να πήξει.

6

Τοποθετούμε στον πάτο ενός σκεύους τα Πτι Μπερ Παπαδοπούλου και προσθέτουμε από πάνω την κρέμα.

7

Συνεχίζουμε προσθέτοντας από επάνω μία στρώση με σαντιγί.

8

Πασπαλίζουμε με τα φιστίκια Αιγίνης και διατηρούμε το γλυκό στο ψυγείο.

9

Καλή απόλαυση!