Top slider image for THINS Κλασικά με άλειμμα από αβοκάντο και μανιτάρια

THINS Κλασικά με άλειμμα από αβοκάντο και μανιτάρια

Image of author Χριστίνα Ζουπάνου (A Vegan Foodie)

Από την Χριστίνα Ζουπάνου (Α Vegan Foodie)

20 ΛΕΠΤΑ
2 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of THINS Σίκαλης

Υλικά

  • 4 THINS Κλασικά 
  • 1 ώριμο αβοκάντο μεσαίου μεγέθους 
  • ¼ κ.γ. πάπρικα καπνιστή 
  • ½ – 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 
  • 250 γρ. μανιτάρια λευκά μεσαίου ή μικρού μεγέθους 
  • 60 γρ. κρεμμύδι 
  • 1 κ.σ. σόγια 
  • 1 κ.σ. λευκό κρασί (προαιρετικά) 
  • 1 κ.γ. εστραγκόν 
  • ½ κ.γ. ρίγανη 
  • Λίγο ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα 
  • Αλάτι και πιπέρι όσο επιθυμείτε 
  • Κουκουνάρι και λίγο βασιλικό σαν topping 

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο τα 4 THINS Κλασικά. 
  2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες. 
  3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε  λίγο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. 
  4. Αφού κάψει το ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδια με λίγο αλάτι προκειμένου να βγάλει τα υγρά του. 
  5. Χαμηλώνουμε την φωτιά και προσθέτουμε τα μανιτάρια. 
  6. Παράλληλα, σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το αβοκάντο, την πάπρικα και τον χυμό λεμονιού. Με ένα πιρούνι πιέζουμε τα υλικά μέχρι να γίνει το αβοκάντο αλοιφή. 
  7. Αφού τσιγαριστούν τα μανιτάρια, προσθέτουμε τη σόγια και το λευκό κρασί. Συνεχίζουμε με το εστραγκόν, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. (Συνολικός χρόνος στο τηγάνι 10-15 λεπτά). 
  8. Βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ και στο ίδιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά καβουρδίζουμε λίγo κουκουνάρι. 
  9. Αλείφουμε πάνω στα THINS Κλασικά το άλειμμα από αβοκάντο και προσθέτουμε τα μανιτάρια. 
  10. Βάζουμε σαν topping κουκουνάρι και βασιλικό.