Top slider image for Pancakes με τριμμένα μπισκότα ΜΙΡΑΝΤΑ Ολικής Παπαδόπουλου

Pancakes με τριμμένα μπισκότα ΜΙΡΑΝΤΑ Ολικής Παπαδόπουλου

Image of author Niki's Food

Από την Niki's food

20 ΛΕΠΤΑ
5-6 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Μιράντα με αλεύρι ολικής άλεσης, γάλα & ασβέστιο

Υλικά

  • 1 φλζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλ. τριμμένα μπισκότα ΜΙΡΑΝΤΑ Ολικής
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. γάλα
  • 1 βανίλια
  • 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή ηλιέλαιο
  • 1 μεγάλο αυγό
  • έξτρα βούτυρο για το τηγάνι

Για το σερβίρισμα

  • 5-6 σπασμένα μπισκότα ΜΙΡΑΝΤΑ Ολικής
  • 2 κ.σ. βούτυρο ξηρών καρπών (φουντουκοβούτυρο ή κάσιους)
  • 2 κ.σ. μέλι
  • Μύρτιλα – Μούρα

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν και τη βανίλια.
  2. Σε ένα άλλο ανακατεύουμε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό μέχρι να ενωθούν καλά.
  3. Προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι στο γάλα και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε και με το τριμμένο μπισκότο.
  4. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο βούτυρο και προσθέτουμε περίπου μία μεγάλη κουταλιά της σούπας από το μείγμα μας.
  5. Με το πίσω μέρος του κουταλιού απλώνουμε απαλά τα pancakes χωρίς να χάσουμε όγκο.
  6. Αφήνουμε να ψηθεί και από τις δύο πλευρές και συνεχίζουμε με επόμενη κουταλιά.
  7. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τον υπόλοιπο χυλό αλείφοντας κάθε φορά το τηγάνι με λίγο βούτυρο.
  8. Σερβίρουμε με μέλι, βούτυρο ξηρών καρπών, σπασμένα μπισκότα, φρούτα και ΜΙΡΑΝΤΑ Ολικής Παπαδοπούλου.