Top slider image for Κολοκυθόσουπα βελουτέ με KRISPIES Παπαδοπούλου ολικής άλεσης

Κολοκυθόσουπα βελουτέ με KRISPIES Παπαδοπούλου ολικής άλεσης

60 ΛΕΠΤΑ
4 ΑΤΟΜΑ
5-10 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of KRISPIES ολικής άλεσης

Υλικά

  • 1 συσκευασία Παπαδοπούλου Krispies ολικής άλεσης
  • 1 κιλό κολοκύθα
  • 75 γρ. φρέσκο τζίντζερ
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 125 ml γάλα καρύδας
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 750 ml ζωμό λαχανικών

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα σε κυβάκια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τρίβουμε το τζίντζερ. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους.
  2. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 2-3 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών και το γάλα καρύδας. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
  4. Χτυπάμε τη σούπα σε μούλτι μέχρι να γίνει απαλή και κρεμώδης.
  5. Σερβίρουμε ζεστή.