Υλικά
- 10 χουρμάδες ξεροί μουλιασμένοι σε νερό χωρίς το κουκούτσι
- 50γρ. καρύδια
- 1 πακέτο μπισκότα Digestive ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ χωρίς ζάχαρη
Για τη μους αβοκάντο
- Χυμό από 2 lime
- 3 αβοκάντο
- 4-5 κτ.σ. μέλι
- Λίγη βανίλια
- Τοποθετούμε όλα τα υλικά (χουρμάδες, καρύδια και Digestive χωρίς ζάχαρη) σε μπλέντερ μέχρι να γίνουν μία μάζα.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και καθαρίζουμε στη συνέχεια το μπλέντερ.
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο από τη φλούδα του και το κουκούτσι.
- Τοποθετούμε όλα τα υλικά για την μους αβοκάντο σε μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
- Σε ποτήρια ή άλλο σκεύος που επιθυμούμε, βάζουμε λίγο από το μείγμα με τα μπισκότα και από πάνω λίγο από τη μους αβοκάντο.
- Επαναλαμβάνουμε όσες φορές θέλουμε και μας επιτρέπει το ύψος και η χωρητικότητα του σκεύους που χρησιμοποιήσαμε.
- Διατηρούμε στο ψυγείο.
Δείτε ακόμη
Θρεπτικό σνακ με Digestive και μπανάνα