Υλικά
1 συσκευασία Tortillas Παπαδοπούλου “Κλασικές”
500 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
150 γρ. ζάχαρη
120 γρ. βούτυρο
3-4 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι
1 κ.σ. ξύσμα από ακέρωτο πορτοκάλι και λεμόνι
TIP
- Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τον χυμό πορτοκάλι με χυμό μανταρίνι
- Περνάμε από σίτα τον χυμό και τον βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη.
- Σιγοβράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 12’ μέχρι να δέσει σε σιρόπι και προσθέτουμε τα ξύσματα.
- Αφρατεύουμε το βούτυρο με ένα πιρούνι και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα 80 γρ. με το σιρόπι, μέχρι να γίνει μια παχύρευστη σάλτσα.
- Διπλώνουμε τις τορτίγιες σε τριγωνάκια, τις τοποθετούμε σε ευρύχωρο τηγάνι και περιχύνουμε τη σάλτσα.
- Σιγομαγειρεύουμε για 5-6’ και προσθέτουμε το λικέρ πορτοκάλι και το υπόλοιπο βούτυρο.
- Αποσύρουμε και σερβίρουμε την κάθε «κρέπα» με γιαούρτι, φέτες πορτοκάλι και κόκκινα φρούτα.
Δείτε ακόμη
Σπανακοτυροπιτάκια με Tortillas Παπαδοπούλου Κλασικές στο Air Fryer