Εύκολες Crepe Suzette με Tortillas Παπαδοπούλου
Από την Εύα Μονοχάρη (funkycookgr)
25' ΛΕΠΤΑ
4 ΑΤΟΜΑ
<5 ευρώ
ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ
Υλικά
1 συσκευασία Tortillas Παπαδοπούλου “Κλασικές”
500 γρ. φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι
150 γρ. ζάχαρη
120 γρ. βούτυρο
3-4 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι
1 κ.σ. ξύσμα από ακέρωτο πορτοκάλι και λεμόνι
TIP
- Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τον χυμό πορτοκάλι με χυμό μανταρίνι
1
Περνάμε από σίτα τον χυμό και τον βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τη ζάχαρη.
2
Σιγοβράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 12’ μέχρι να δέσει σε σιρόπι και προσθέτουμε τα ξύσματα.
3
Αφρατεύουμε το βούτυρο με ένα πιρούνι και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα 80 γρ. με το σιρόπι, μέχρι να γίνει μια παχύρευστη σάλτσα.
4
Διπλώνουμε τις τορτίγιες σε τριγωνάκια, τις τοποθετούμε σε ευρύχωρο τηγάνι και περιχύνουμε τη σάλτσα.
5
Σιγομαγειρεύουμε για 5-6’ και προσθέτουμε το λικέρ πορτοκάλι και το υπόλοιπο βούτυρο.
6
Αποσύρουμε και σερβίρουμε την κάθε «κρέπα» με γιαούρτι, φέτες πορτοκάλι και κόκκινα φρούτα.
Δείτε ακόμη
Μανιταρόπιτα με φέτα σε Tortillas Παπαδοπούλου
