Μπανόφι με Digestive, καραμέλα από χουρμάδες χωρίς ζάχαρη

Image of author Εύα Μονοχάρη (Funkycookgr)

Από την Εύα Μονοχάρη (funkycookgr)

60 ΛΕΠΤΑ
8-10 ΑΤΟΜΑ
<5 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Digestive χωρίς ζάχαρη

Υλικά

Για τη βάση

  • 200 γρ. μπισκότα Digestive Παπαδοπούλου χωρίς ζάχαρη
  • 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • ½  κ.γ. κανέλα

Για την καραμέλα από χουρμάδες

  • 250γρ. χουρμάδες, χοντροκομμένους
  • 50ml σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
  • ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Επιπλέον θα χρειαστούμε

  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σαντιγί
  • 250 γρ. μπανάνες
  • 100 γρ. κουβερτούρα, τριμμένη

TIP

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη σαντιγί και το βούτυρο με τα αντίστοιχα φυτικά προϊόντα.

Εκτέλεση Συνταγής

1

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, τους προσθέτουμε το βούτυρο, την κανέλα και ανακατεύουμε.

2

Με το μείγμα του μπισκότου καλύπτουμε τον πάτο και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρα 22 εκ. και τοποθετούμε στο ψυγείο.

3

Βάζουμε τους χουρμάδες σε ένα μπολ και τους μουλιάζουμε με 60ml ζεστό νερό για 15 λεπτά.

4

Κατόπιν τους πολτοποιούμε στο μπλέντερ με το νερό, τον σφένδαμο και το εκχύλισμα μέχρι να γίνουν κρέμα.

5

Βγάζουμε την τάρτα από το ψυγείο και γεμίζουμε με την καραμέλα από χουρμάδες, αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για 30 λεπτά.

6

Γεμίζουμε την τάρτα με τις μπανάνες και τη σαντιγί, πασπαλίζουμε με την τριμμένη κουβερτούρα και σερβίρουμε.

Δείτε ακόμη

Banner for Chia Pudding Χωρίς Ζάχαρη - με Digestive χωρίς ζάχαρη σαν βάση, πουτίγκα από σπόρους τσία, μαρμελάδα και φρέσκα φρούτα

Chia Pudding Χωρίς Ζάχαρη - με Digestive χωρίς ζάχαρη σαν βάση, πουτίγκα από σπόρους τσία, μαρμελάδα και φρέσκα φρούτα

Banner for Τούρτα με κρέμα ricotta, ροδάκινο, βατόμουρο και Πτι-Μπερ

Τούρτα με κρέμα ricotta, ροδάκινο, βατόμουρο και Πτι-Μπερ