Το πρωινό είναι ένα από τα βασικότερα γεύματα της ημέρας, αφού μας προσφέρει το «καύσιμο» που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας για να ξεκινήσει την ημέρα και να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις της.
Ωστόσο, για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη ή απλά θέλουν να αποφύγουν τη γλουτένη, οι επιλογές για πρωινό γεύμα μπορεί να είναι περιορισμένες, καθώς τα κλασικά προϊόντα πρωινού, όπως δημητριακά, φρυγανιές, μπισκότα πρωινού δεν ενδείκνυνται.
Στις μέρες μας, όμως, που τα προϊόντα χωρίς γλουτένη κυκλοφορούν ευρέως, είναι πολύ πιο εύκολο να βρείτε λύσεις για ένα και θρεπτικό gluten free πρωινό!
Παρακάτω, σας δίνουμε μερικές ιδέες για γλυκό και αλμυρό πρωινό χωρίς γλουτένη:
Αν αγαπάτε τις γλυκές γεύσεις μπορείτε να επιλέξετε
- κάποιο φυτικό ρόφημα (για παράδειγμα αμυγδάλου) και φρυγανιές ή Crackinettes χωρίς γλουτένη, τις οποίες θα αλείψετε με φυστικοβούτυρο και θα γαρνίρετε με φέτες μπανάνας, ή
- γιαούρτι με μέλι και ανάλατους ξηρούς καρπούς, ή
- γάλα χαμηλών λιπαρών, μπισκότα χωρίς γλουτένη της αρεσκείας σας και ένα φρούτο εποχής.
Αν προτιμάτε τις αλμυρές γεύσεις στο πρωινό σας, τότε επιλέξτε
- τοστ (για το οποίο θα χρησιμοποιήσετε ψωμί σε φέτες χωρίς γλουτένη) με κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών και λαχανικά και ένα ποτήρι φρέσκο χυμό, ή
- ομελέτα με 2 αυγά, λίγο τυρί και μανιτάρια, μαζί με 2 φρυγανιές χωρίς γλουτένη και ένα φρούτο εποχής, ή
- 2 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς γλουτένη με τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών, αβοκάντο και ντοματίνια.
Με πληροφορίες από το άρθρο της Ιωάννας Παπαδοπούλου, Διατροφολόγου – Διαιτολόγου, που πρωτοδημοσιεύτηκε στο nutrimed.gr.