Open sandwich με ψωμί Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής, αυγοσαλάτα και ρόκα

Image of author Αντωνία Κατή

Από την Αντωνία Κατή
Συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής & food stylist

10 ΛΕΠΤΑ
6 ΑΤΟΜΑ
<5 ευρώ

ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ

Product Image of Γεύση2 με αλεύρι ολικής άλεσης σίτου και σίκαλης

Υλικά

  • 6 φέτες ψωμί για τοστ “Γεύση στο Τετράγωνο” Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης
  • 3-4 αυγά βρασμένα
  • ¾ του φλιτζανιού τσαγιού μαγιονέζα
  • ½ φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι
  • 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • Λίγο άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • Λίγη κάπαρη και αγγουράκι τουρσί
  • Μερικά φύλλα ρόκας
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

1

Καθαρίζουμε τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε σε βαθύ μπολ ή πιατέλα.

2

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια, την κάπαρη και το αγγουράκι. Τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

3

Κόβουμε τις φέτες του ψωμιού  διαγώνια στη μέση και τις φρυγανίζουμε αν θέλουμε. Μοιράζουμε την αυγοσαλάτα πάνω στα ψωμάκια.

4

Διακοσμούμε με φύλλα ρόκας και ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρουμε αμέσως σε πιατέλα.

Δείτε ακόμη

Banner for Club Sandwich με Ψωμί για Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης

Club Sandwich με Ψωμί για Τοστ Γεύση2 Παπαδοπούλου Ολικής Άλεσης

Banner for Μεσογειακό πρωινό με Ψωμί Αρχαία Σπορά

Μεσογειακό πρωινό με Ψωμί Αρχαία Σπορά